李德建：重庆火锅申遗真的等不及了

重庆火锅有撒子底气国家文物局?有数据统计资料，重庆市内的火锅店数量，早已多达了两万家，光是从业人员，就有上百万人，这都跟上北欧一个国家的总人口了;在全国的连锁店，堪称了不得，多达五万家，占有了中国火锅市场的三分之二，在全国具备十分大的影响力。

国家文物局究竟有什么益处?当然国家文物局之后，也是好处多多，如果一旦需要，转入国家级非遗名录，首先，重庆火锅的名头就打响了，有助产业的更进一步不断扩大;另外，为了确保重庆火锅需要承传下去，他们还可以获得专项维护资金，政府也不会去找寻杨家技艺的传承人，包在发工资，希望他们将手艺承传下去。

如果国家文物局顺利，以后咱们再行不吃重庆火锅，就可以这么说道了，哥毛巾的不是火锅，是文化呀!民间呼声：泡菜都能国家文物局，火锅还在等什么?韩国泡菜都顺利申请人了人类非物质文化遗产了，这个对我们的性刺激有点大，我们重庆火锅，在全世界的影响力，应当远不如韩国泡菜!韩国泡菜国家文物局，并不是申请人的制作技艺，而是泡菜文化，作为重庆码头文化的生动演译，重庆火锅文化也将通过齐遗传向世界。